酒是中国人过年团圆饭桌上不可或缺的饮品,相比往年,今年礼盒酒的比例有所减少,销售人员告诉记者,购买酒品礼盒的顾客不多,顾客更倾向于选购品质好、价格实惠的产品。记者走访多家酒商了解到,在酒类产品价格走低的情况下销量有所提升,除了经典的白酒产品之外,红酒与保健酒受到更多消费者的青睐,更多的女性消费者选择红酒,而更多的中老年人选择了保健酒,整个酒品市场不断细分,这也是当前酒品市场发展的必经之路,为消费者提供更加丰富细致的选择。
健康当道 一瓶小酒助助兴
当白酒市场销售不振之际,小瓶白酒品牌却火爆上位吸引了不少消费者。记者了解到,100~250毫升的小包装白酒成了春节炙手可热的产品,深受大众的认可。
在兰州多个大型超市记者看到,酒柜中“小酒”的品种已达20个,其中既有老面孔,如老白干、二锅头、炸弹酒等,也有比较新的小金徽、口杯酒等。针对销量,工作人员告诉记者:“相比一天也卖不出一瓶的茅台、五粮液来说,价格实惠的小瓶酒无疑是厂家和经销商的新宠。”
记者采访一位知名白酒实战营销专家称,小瓶白酒将有望成为未来白酒销售的生力军,在娱乐消费时,一瓶一斤装的白酒往往令人“望而生畏”,而选择“小酒”会使消费者压力减轻,无酒不成席,可是在健康当道的今天,一桌酒席摆一瓶小酒助助兴,足矣!
朋友聚餐 红酒撑起半边天
这个春节,事业小成的周先生向亲友宣布,他只喝少量红酒,白酒基本不沾。在他的坚持与带动下,亲朋好友们也开始将酒水换成红酒了。“红酒色泽红艳,在过年时喝很应景,最重要的是红酒是健康类酒水,也更适合节日期间的频繁应酬。”周先生笑着说。
红酒低酒度、低糖、低热量,但是却含有丰富氨基酸、丰富维生素,对老年人非常好,能起到活血但不会造成高血压等问题;更重要的是红酒不仅适合老人,而且适合年轻人,子女可以陪着老人一起饮酒贺新年,也是一家人的天伦之乐!
在市场方面,红酒的品牌多到让人眼花缭乱,但是市民购买率最高的还是地产红酒如莫高、祁连、国风、紫轩等,这些酒企的葡萄园种植地位于黄金纬度,酒质自然不错,黑比诺、梅尔诺、赤霞珠等产品都非常受欢迎。
探亲访友 保健酒也来抢风头
在采访中,记者了解到,来超市购买保健酒的顾客主要是用于送礼,因此,保健酒生产商和经销商主要锁定送礼人群,展开营销。1月份以来,保健酒的销量明显上升。
目前,各家大型超市的保健酒种类繁多,常见的有劲酒、宁夏红、黄金酒、竹叶青等,消费者可选择的空间很大。在售的保健酒价格,从10元左右到千元左右不等,价格相差悬殊,50元到200元是目前的主打产品。不少酒企就同一款保健酒推出了不同规格的产品,比如,劲酒有大瓶装和小瓶装两种,小瓶装有100ml和125ml两种规格,大瓶装有500ml和600ml两种规格,张裕推出的三鞭酒有125ml、500ml、750ml三种规格。
保健酒的异军突起,实际上是高端白酒涨价引发酒类消费市场格局变化的一个侧影。“保健酒,因其度数较低,兼具营养保健功效,越来越受到消费者的青睐。” 亚欧综超的酒水区营业员介绍。 本报记者 刘佳 实习生 郑芃生
作者:刘佳 郑芃生