12种不同口味的儋州粽免费试吃 海口市民当场购买

　　鸳鸯水晶粽

　　篓篓黑猪肉粽

　　南海网海口5月28日消息(南海网记者 黄丹)“这水晶粽真好吃，甜香软糯，儋州粽子现在品种真多！”5月28日，在海南日报客户端装机抽奖活动上，儋州粽子“组团”举行试吃活动，海口市民对儋州粽的味道和品种赞不绝口。

　　在儋州市商务局的组织下，此次共有3家企业携12种不同口味的儋州粽前来海口中视影城参加试吃活动，品种繁多、色香味美是最大的亮点。

　　除了传统的肉粽，还有海鲜粽、排骨粽、牛排粽、红米肉粽、鸳鸯水晶粽……种类繁多，让人眼接不暇，很多市民惊叹：“长见识了，儋州粽子品种这么多！”

　　对于习惯粽子“甜”着吃的北方人来说，儋州粽今年推出了碱水粽，北方的小伙伴也可以吃到家乡味了。

　　最“惊艳”的要数用传统手工技艺编织的篓篓粽，是用野菠萝的叶子编织成的，外观看起来就像一个竹篓子，精美可爱，切开顿时肉香四溢，让人垂涎三尺。

　　最可人的要数鸳鸯水晶粽，粽子晶莹剔透，里头裹着红豆沙，吃起来弹性十足，甜而不腻，粽叶和豆沙的清香融合在一起，沁人心脾。

　　“太好吃了，还以为儋州粽只有肉粽，真没想到现在种类这么丰富有这么多不同口味的，很惊喜！”张英女士一试吃，赞不绝口，马上各个口味买了一个，拼了一箱带回家给家人尝鲜。

　　此次试吃活动对于进一步宣传推广儋州粽起到积极作用。

　　【小资料】

　　儋州粽子历史悠久，且风味独特。从可考的记载来看，自汉代以来，儋耳郡就已开始制作粽子。元封元年(公元前110年)，汉王朝在海南岛设置珠岸郡、儋耳郡。如今的儋州市白马井，因伏波将军的白马踏出地下水而得名。此井中之水被取来蒸煮以虾米为料的粽子，故名“伏波虾米粽”。北宋时，一代文豪苏东坡谪居儋耳，创制的“东坡粽”别具风味。据说苏东坡连续三个端午节都在儋耳度过，每年除了用传统的猪肉包粽，还教当地人包豆子粽、干鱼粽、虾仁粽、鸭蛋粽等，并以此类粽子作下酒菜。到了南宋，道教南宗白玉蟾到琼州松林岭炼丹时，包清粽蘸蜂蜜糖而食之，白氏粽法曾流行一时。及至明代，儋州洛基地区走出了“威武将军”符南进、“嘉应将军”符那宽，他们晚年荣归故里后，平时喜欢吃粽子，是为“洛基粽”源头。抗日战争时期，“洛基粽”得到新的发展。镇上有一摊点女主人唐三婆，利用优质粽米加配料，制作一种三角形粽子，因色香味俱全，使“洛基粽”闻名遐迩。新中国建立后，尤其是改革开放以来，源远流长的儋州粽子已是集大成者。近几年海南端午节的展销会上，儋州粽子成为畅销的地方特产。

　　牛排粽

　　5月28日，在海南日报客户端装机抽奖活动上，儋州粽子“组团”举行试吃活动，图为小朋友在试吃。

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