2015川菜文化旅游节将启幕

　　中新网成都3月18日电 (王爵)18日，记者从成都郫县宣传部获悉，2015川菜文化旅游节暨第三届郫县豆瓣博览会将于3月20日至5月10日在成都郫县召开。

　　据悉，本次活动以“展示豆瓣文化，体验川菜味乡”为主题，展示郫县独具特色的川菜文化、豆瓣文化及生态旅游风光，搭建郫县豆瓣及调味品产业集聚发展和郫县特色产业对外营销平台，促进川菜产业与文化、旅游、商贸的融合发展，助力打造百亿级食品产业集群。

　　据了解，活动期间，主办方将利用成都乡村美食旅游节契机，举办“郫县味道”——豆瓣菜品厨艺比赛。比赛分专业组和民间组进行，专业组比赛由餐饮企业厨师组成，以精典传统川菜为主，比拼豆瓣烹饪厨艺，民间组由家庭“煮夫”“煮妇”组成，以挖掘民间“私房菜”“特色菜”为主，为热爱川菜、喜好厨艺的群体提供交流展示的平台。你不会做菜也不用失望，可以参加比赛期间的“豆瓣菜品免费品尝活动”，以此推广郫县豆瓣和川菜川味，扩大郫县美食与乡村旅游的影响。同时，主办方还将在3月31日举办“2015川菜产业发展论坛”，为方便群众参与互动、出谋划策。

　　据主办方介绍，郫县豆瓣博览会将以第92届全国糖酒商品交易会为契机，设立郫县豆瓣专门展销区，组织、指导川菜食品企业参加展示展销活动，借知名品牌展会平台大力提升郫县豆瓣和川菜特色产业的品牌知名度。在豆瓣博览会期间，郫县豆瓣及调味品企业将邀请来自全国各地近两千家经销商云集郫县，开展郫县豆瓣和川菜推广、新产品推介、经贸洽谈与签约活动。同时，邀请全国客商品尝川菜美食味道、观赏生态休闲风光。预计签约经贸洽谈总金额可达27亿元以上。豆瓣博览会将进一步扩大郫县豆瓣及川菜调味品影响，树立“郫县制造”在川菜调味品行业领域的金字招牌。

　　郫县商务局局长宋志明告诉中新网记者，郫县豆瓣历经400年的传承发展，赢得了“川菜之魂”和“中国地理标志产品”的美誉，其制作技艺被列入“国家级非物质文化遗产名录”。近年来，郫县县委、县政府高度重视并大力支持豆瓣产业发展，其产品销售遍及全国各地，并出口加拿大、美国、英国、日本等50多个国家和地区，2014年全行业实现工业产值88亿元，同比增长17.3%，已经成为郫县食品生产行业的支柱。以川菜调味品为主导的产业园区---中国川菜产业园区，目前已形成超过2.45平方公里承载能力，园区入驻企业达84家，其中建成投产73家，已成为郫县重要的特色产业和知名品牌。

　　据郫县食安办负责人透露，为了进一步发挥郫县豆瓣产业的独特发展优势，做强川菜产业特色品牌，助推“双百亿”产业发展，今年郫县将全力培育打造包括郫县豆瓣、川菜调味品、有机蔬菜等在内的一批农业产业化集团，做大做强龙头企业，引导豆瓣企业进行资源、资产、人才优化整合，促进豆瓣产业规模化、集团化发展。

　　据主办方透露，活动期间，将开通往返于郫县与新会展第92届糖酒会现场的巴士专线，邀请参展客商、游客和市民参观豆瓣生产工艺、展示体验川菜文化韵味、品尝郫县地方特色美食、游览友爱农科村、三道堰水乡、古镇唐昌等的优美自然风光，让你充分体会到美食、美景与文化在郫县的完美融合，体验“水润蜀都、生态郫县”的迷人魅力。(完)