中外丝路城市美食展闭幕 以美食为纽带推进交流与合作

　　中新网南京9月14日电(记者 崔佳明 马德林) 14日，中外丝路城市美食展扬州闭幕，集中展示了众多海内外风味美食和国际美食文化元素，让广大市民更深刻地体验了世界美食的博大精深和丰富多彩，进一步增进扬州与丝路城市国家的饮食文化交流，推动丝路沿线国家及城市间经贸、旅游、文化等多方面交流与合作。三天来，来自意大利、比利时、荷兰、巴西、韩国等国家的客商，将千余种境外食品和烹饪绝技在扬州现场展示，当地数万民众前往品尝，据统计，开展前2天观展人数超6万人次，现场成交金额愈千万元。

　　这是由中国公共关系协会、意大利驻华大使馆、世界中国烹饪联合会联合主办的“中外丝路城市美食文化交流—扬州活动周”的重要活动之一，活动期间，扬州市委书记谢正义在会见前来参加展会的中外嘉宾时说，扬州举办“中外丝路城市美食文化交流——扬州活动周”，是落实国家“一带一路”发展战略的重要举措，以美食节为切入口，推动丝绸之路沿线国家和地区之间的交流与合作。同时，这次中外丝路城市美食展览展销展示会集聚了中意两国以及丝绸之路沿线其他国家和地区的美食，既为人民群众所喜爱，也促进了文化交流。

　　意大利前副总理鲁泰利说，此次扬州美食周活动吸引了很多意大利企业前来参加，进一步增进了意中之间的文化交流和美食交流。他表示，愿意推动更多的意大利企业和产品进入中国，为中国的企业、扬州的企业在意大利投资发展提供服务，也希望中国为意大利企业在中国的发展给予支持，推动双方合作，书写中意两国兄弟情。

　　“这只是一个开始，展销会只是一个接触平台，更重要的是通过展销会，让大家拥有持续合作下去的东西，让扬州与意大利企业长期而稳定地合作下去。”意大利前众议院议长、意大利对华友好协会主席艾琳·皮维蒂如是说。

　　为期三天的中外丝路城市美食展览展销展示会，现场热闹非凡，人头攒动，意大利、比利时、荷兰、日本、巴西、韩国、印尼、越南等15个国家和地区，以及中国14个省(市)200多家企业参展；有美食现场制作及展示，品种约30多个，其中境外美食20多种、境内美食10多种，前来参观的市民品尝到了古罗马美食、波斯异域美食、东南亚美食以及其他丝路沿线国家城市的特色美食。中外丝路城市嘉宾现场学做“扬州包子”活动，通过扬州包子的现场制作与交流，将扬州特色美食介绍给世界各地的朋友们。尤其是在展会现场一些中外美食大师“秀技”表演，让中外嘉宾和参观者领略丝路沿线国家城市以及淮扬菜美食的独特魅力。如山西刀削面、内蒙古糖塑骆驼、印度飞饼、意大利比萨以及花式调酒等精彩技艺。“美食没有国界，虽然语言不通，但在场的观众瞬间就被烹饪表演吸引了，在家门口就能欣赏到如此高规格的交流表演，品味世界美食，实在太幸福了。”现场观众感叹道。

　　据悉，本次活动周以美食为媒，11日启幕至14日结束，活动共安排8大活动18项子活动，来自数十个国家的海内外嘉宾，通过丰富的民间交流活动，彼此了解，寻求合作，正如扬州市委书记谢正义所言，通过举办“扬州活动周”，推进扬州与丝绸之路沿线国家和地区尤其是意大利在食品工业领域的合作，吸引更多意大利企业来扬投资，实现互利共赢发展。(完)