邮箱：ifengnews.com 
本报讯 随着市场经济的发展，形形色色的食品安全事故伴随而来。当餐饮企业将利益置于首位而忽略诚信道德时，社会将会掩藏更多的食品安全危机。但与食品安全相生相随的是餐饮必备品——消毒餐具的安全。据知情者透露，位于江苏省东台市城南某家以生产消毒餐具为主营业务的“消毒服务中心”企业存在严重违规经营，看似洁净安全的消毒餐具背后却是巨大的黑色利益链条。今天就让我们走进新闻现场，一起目睹消毒餐具的面子与里子。
根据知情者供图，清晰可见一辆卫生状况较差、车中仍有残渣废水的摩托三轮车正载着七箱已消毒餐具运往订货商家。根据《餐具、饮具集中消毒服务单位卫生监督工作规范》（下文简称《规范》）中关于“成品运输用专用密闭、易清洁的机动车辆，装运回收餐具、饮具后应及时清洗车厢，定期消毒”的要求，此企业所使用车辆明显不符合这一卫生规范。而当我们跟随知情者深入企业时，所见更是令人不忍相信。
首先，“消毒服务中心”位于乡村农田侧边居民区中，简单搭建的厂房和随处摆放的建筑垃圾随处可见，看似洁净卫生的消毒餐具竟然从这里生产并输送至全市各地。
在《规范》关于“厂区环境与布局要求”中明确规定“消毒餐具企业不能建于居民楼内且应位于无积水、无杂草、无露天堆放垃圾、无蚊蝇孳生地；企业环境整洁，非绿化的地面、路面采用混凝土、沥青及其他硬质材料铺设”，可知此企业现状与文件要求相距甚远。
当我们跟随知情者进入厂房，且不说企业没有按照回收、去残渣、浸泡、机洗、消毒、包装、储存的工艺流程合理布局，没有按清洗消毒流程设置回收暂存间（区）、除渣间（区）、粗洗间（区）、清洗（区）、消毒间（区）、包装间、成品间、包材间、筷子消毒与包装间（区）以及周转箱清洗、消毒、晾干间（区）。我们目之所及是随意摆放的储存箱以及肆意在厂房地板上流淌的清洁废水，储存箱中食物残渣伴随着蚊蝇的飞舞让人闻到一股异味。而在储存箱旁边，矗立着一个巨大的圈养宠物的铁笼，铁笼中宠物的粪便痕迹仍在，由此滋生散发的细菌、病菌无法想象。当我们不免思考这样生产制造的消毒餐具正在多少餐桌上被客户使用时心中不免充满担忧和恐惧。
在《规范》中明确要求生产过程中应保持生产环境和设备整洁卫生；生产用水应流动冲洗，同一环节最终冲淋用水不得反复循环使用；生产操作人员应保持个人卫生，穿戴清洁的工作衣帽。当这些要求真正衡量这所企业生产是否合格时，我们每一个消费者心中已然有了正确答案。
厂房内部图片：
很多传染病源是从动物身上传播的，可以上图中明显看出餐具收集箱却和动物铁笼随意的堆放一起；
如果说“酒香不怕巷子深”，好产品不一定位于最合适的地理位置和有着标准科学的管理体系，那么产品如果真的高质卫生、符合国家相关卫生要求也能让消费者舒一口气。但显然，这类“黑心企业”不仅在厂区环境及布局、生产区卫生、生产设备、物料及仓储运输、生产过程、人员卫生等多方面存在违规违法之处，其产品也无法符合卫生质量管理体系。已经消毒后的餐具、饮具虽然使用独立包装袋进行了密封包装，但是在包装袋中的隐藏的污垢及苍蝇却让我们为之一惊。外包装膜上更无任何厂名、联系方式和使用期限等规定标志.
当我们跟随知情者一起暗访结束时，一行人心中却无法平静，不仅愤怒于“黑心企业”光明正大经营，更为黑心企业以欺骗消费者谋取暴利的违法行径感到可耻，同时为我们每天生活的食品、餐具隐藏着多少安全危机而担忧。食品安全、餐饮安全涉及你我每一个人的生命健康，当东台市民放心使用消毒餐具时恐怕也不曾想到餐具背后隐藏的黑心利益链条，而这样的骗局在我们身边还有多少我们无法揣测。唯有我们每一个人关注食品卫生安全、积极举报不法企业、向违法犯罪分子勇敢说不，同时辅以政府有效治理和惩治，食品安全事故才会越来越少，我们的生命安全才有更强保障。更揪心东台当地很多餐馆不顾消费者的健康还在销售。
