运城;餐桌上豆芽安全谁来管？

　　近期，运城市民陈某不断向运城市食药品监督管理局举报市场上豆芽安全问题，多次举报并没有得到实质性的进展，“无根”“胖豆芽”依然出现在市场上，影响着运城市民“舌尖上”的安全。

　　近年来，豆芽质量安全问题成为社会和舆论关注的焦点之一。部分生产经营者为追求豆芽产量和好“卖相”，在豆芽生产加工过程中非法添加“无根豆芽素”、漂白粉、速长剂等添加剂，致使“毒豆芽”事件在山东、陕西、辽宁、新疆、浙江、上海等地频繁发生，危害了消费者的身体健康，影响了消费者的消费信心，造成了恶劣的社会影响。2015年4月13日国家食药监总局、农业部、国家卫计委联合发布的公告明确了“禁止豆芽生产者使用6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠、赤霉素等物质，并禁止豆芽经营者经营含以上物质的豆芽。

　　今年7月份运城市食药局在对盐湖区大渠办事处东孙坞村村民董某的豆芽厂进行检查抽样，检查发现豆芽里含有国家禁止添加的6-苄基腺嘌呤、4-氯苯氧乙酸钠有害物质，涉嫌违法犯罪，移交公安部门处理。然而，董某在豆芽厂在停产一个月后，又开始大规模的生产，每天大量的豆芽进入市场，随着市场检查慢慢放松，附近的其他豆芽生产小作坊也都开始悄悄生产。

　　为什么在被检测出来有害添加的毒豆芽又能开始正常生产?对一个还没有履行完法律程序的涉案的违法企业，又开始堂而皇之的进行违法生产。

　　据知情人介绍，用违规添加剂生产的豆芽，它们一般外观粗长、颜色发白，而且不生根、生长周期短、产量翻番。正常的豆芽生长周期在10天左右，用了这些添加剂后生长周期会缩短一半五天就长成了，并且产量也涨了，一斤绿豆正常情况是产10斤左右，使用添加剂后就能产出14斤之多。

　　如何针对市场内的豆芽生产加工点的情况，加大豆芽生产巡查监管力度，努力排查豆芽生产安全隐患。市民景先生说职能部门要不断地加强抽检检测，加强豆芽生产环节的质量监管，严厉打击豆芽生产过程中各类违法添加和滥用行为，才能有力保障了市民“舌尖上”的安全。

　　2012年初，运城市人大常委会通过《关于创建食品安全放心城市的决议》，吹响了举全市之力创建食品安全放心城市的集结号。2015年，再次集中发力，向全市发出了以创建文明城市为主导，同步推进文明城市、卫生城市、园林城市、食品安全城市“四城同创”的动员令，使全市的食品安全创建工作进一步持续升温。在构建食品安全城市创建新格局中，运城市食品药品监督管理局应该加大力度查处这些违规违法行为，确保市民餐桌上的安全。(晨峰)