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新华网西安3月1日新媒体专电(记者张斌)街角不起眼的早餐摊，有时候会变成人们对一座城市的温暖记忆。
北方的春晨，乍暖还寒。
“师傅，还没吃早饭吧，来这歇会儿，吃个煎饼果子，免费的!”
45岁的赵彦苹一边招呼着路边正在保洁的环卫工，一边舀面糊、打鸡蛋、放果子、刷酱料……不到一分钟，一个热气腾腾的煎饼果子就做好了。
这是一个爱心煎饼摊，摊主是一对河南夫妻。每天清晨4点，丈夫朱光伟会先起床，点煤炉、和面糊、打豆浆，做前期准备工作。5点钟，妻子赵彦苹起床帮忙，7点钟她会在西安市朱雀广场路边准时开摊儿，一直干到下午一两点。
与大街上常见的流动摊点一样，赵彦苹将制作煎饼果子的所有家当都架放在三轮车上，以方便随时腾挪。但她的摊点又与别家略有不同，醒目地竖着一块招牌，上面清晰地写着：孤寡老人、残疾朋友，遇到困难的朋友都可在本小摊免费吃煎饼。
赵彦苹正在做煎饼。西安日报资料图
这一免费，就是9年。
时间回溯到2007年，丈夫朱光伟突发脑溢血，治病一年后，夫妻俩早前打工攒下的十多万元很快就见了底。“当时都蒙了，两个女儿正上学，他还落下偏瘫，欠下一屁股债，日子快过不去。”赵彦苹充满感激地说，“多亏学校给孩子免了学费，老师还送来衣服，周围邻居提米拿油没少帮忙，我这才磕磕绊绊缓了过来。”
“这情谊怎么敢忘啊，人要学会感恩!”赵彦苹语气坚定。
丈夫逐渐康复后，赵彦苹决定自己摆摊卖煎饼，养活一家人。“人总是会遇到困难的，帮一帮，过去就好了。摆摊时，我看见有些流浪汉在垃圾桶捡吃的，我就试着给他们送些煎饼，算是一种力所能及的回馈。”回家后，赵彦苹把免费发放煎饼的想法告诉丈夫，夫妻俩一拍即合，决定张榜告示。
“以前告示是我用毛笔写的，下雨后就会晕开看不清楚，后来我们专门去打印了一张，再塑封起来，大家就看得清楚了。”朱光伟说。
看到告示，主动求助的人逐渐多起来，有时候每天要免费送出10余个煎饼果子。每当有拾荒者、残疾人、环卫工路过，赵彦苹还会主动上前询问，一个煎饼果子不够，就两个、三个，直到对方吃饱，偶尔她还会塞给对方几十元钱。“能帮一个是一个!”赵彦苹说，“有个拾荒的老人，在我这里吃了两年多煎饼，可是后来就找不见了，我还挺惦记，不知道他现在过得好不好。”
在朱光伟的手机里，有一张特殊的合影。“去年，一个波兰留学生在我摊前转了很久，后来才知道他没钱，就免费送他一个煎饼。”朱光伟高兴地说，“第二天小伙子又特地来我的摊儿上买煎饼，还要和我合影，不停地给我竖大拇指。”
为了让更多人吃到免费的煎饼果子，夫妻俩还印制了厚厚一沓“爱心接力”名片。“有些人不知道我这个小摊，但是通过名片，他们就可以给我打电话，或者找朋友捎回去。”朱光伟说，“煎饼不重要，重要的是能把这份温暖传递下去。”
靠着煎饼摊，一家四口的生活总算有了着落，但日子并不宽裕。“每个月靠卖煎饼果子能挣3000元左右，丈夫每月要花六七百元的药费，加上两个女儿上学的开销，付完房费电费后，我们也是‘月光族’。”赵彦苹搓着粗糙的双手说。
赵彦苹一家在城中村的住处，一间约18平方米的屋子被隔成两间。里屋，只有床和桌子“着地”，由于空间狭小，其他物件几乎都被摞了起来。外屋的床上白天放着箱子，晚上箱子会被挪到地上，“这样就解决了女儿假期回家的睡觉问题。”而家里唯一值钱的的东西是一台21寸的彩色电视机，那是几年前好心人送的。
尽管日子清贫，可赵彦苹认为，他们一家的生活比以前更有滋味。“得病时，我爱人很敏感，像个刺猬，逮谁扎谁。自从免费发放煎饼以来，他性格变好了，感觉像换了个人。”赵彦苹高兴地说。
朱光伟说：“以前我觉得自己是个废人，现在还能和妻子一起帮助他人，尽管只是个小煎饼，但是觉得自己有用处。”
如今，赵彦苹和爱人经常被同行称为西安城里的“煎饼侠”。一个摆摊者说：“侠士有救困济贫的本心，赵大姐夫妻俩就是这样的人，我们现在也要向他们看齐，把爱心接力下去。”
一团蒸腾的热气，一个陌生的微笑，一句暖心的问候，日复一日，他们在西安城里平凡地生活着。