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连“入场资格”都没有的厦门源香水产物流交易中心到底是什么模样?近日，在中埔水产批发商户林舫和张云的带领下，记者来到位于集美区天马路706号的厦门源香水产物流交易中心进行实地探访。
图：源香市场大门公然挂着“厦门源香水产批发市场”的招牌。
声音：大部分商户对厦门源香市场的“优惠”疑虑重重
在前往源香市场的路上，开朗的林舫打开了话匣子。
“水产品批发主要集中在晚上，五六点开始，八九点就非常热闹了，一直会持续到第二天凌晨五点左右。现在是九点左右，我们过去时间正好。”在中埔从事水产品批发多年的林舫曾多次到过源香市场“考察”。他坦承，源香那边也通过多种渠道，一直想把他拉过去，还给出了很多所谓的“优惠条件”。
“现在的中埔，源香市场绝对是一个热门话题，大家都在谈，大家都在说，什么话都有。但说真的，源香给出那么多好处，也有些商户心动了。但大部分商户还是疑虑重重的。”林舫说，首先源香不具备水产品批发的资质，它那块土地只能做仓储物流的，现在它打擦边球给我们一点“甜头”，把我们吸引过去开店设档，但万一它以后被取缔了，那我们不就傻眼了，前期投资损失不说，即使想回厦门岛内(中埔水产品批发市场和夏商国际水产交易中心)来，也不一定有位置啊。
同行的张云也是从事水产品批发二十几年的老商户了。他对源香的某些做法也不“感冒”：源香为了吸引人气，吸引客流，就搞“低价战”，掏钱补贴给商户，让商户以低于中埔的价格批发给客户，这种做法是不能长久的，这就是在“烧钱”嘛。你把市场价格拉低了，损失的不仅是商户，连上游养殖户的利益都要受影响的。而且源香也不可能一直补贴下去，这是亏本买卖，长久不了。一旦把批发商户都圈进他的市场了，到时肯定会取消补贴，或者另外找项目收费，“羊毛终归还是要出在羊身上”。
林舫和张云的看法很具有代表性。据他们介绍，虽然源香想尽办法挖商户，但从中埔过去的商户并不多，也就十几家。但他们还是表达了自己的担忧：“商户毕竟还是看重利润的，如果源香长期这样免租金发补贴，有些商户可能也会考虑搬过去，即使知道源香那边没有资质，是违法经营，但有些商户可能也会抱着“政府可能会睁一只眼闭一只眼”的心态，先把眼前的钱先赚了再说。但这样一来，市场就真的会乱了，正规诚信经营的商户会受到“捡小便宜”的商户挤兑。
探访：入驻商户批发售卖水产品，但不开具发票
当晚九点多，记者一行来到厦门源香水产物流交易中心。令人惊讶的是，在源香市场的大门口公然挂着“厦门源香水产批发市场”的大招牌，即使在夜晚昏黄的路灯下也极为醒目。这一幕让林舫和张云吃惊不已。
“我们之前听说，因为此前有商户向主管部门反映了源香没有搞批发市场的资质，好像有关部门回应说会让源香摘下这个牌子，没想到还挂在这里，而且还这么大，这么醒目，这不是打脸嘛。而且这是明显的在误导那些不知内情的进货商到这边来，有些进货商以前多少也听说一点，源香水产物流交易中心继续这么挂，说不定不少人还以为源香真搞到了批发资格呢。”
走进源香市场，门口并排停着七八辆正在装卸货的货车。绕过货车群，放眼望去，并没有感受到预想中的“繁华”，反而觉得有些空空荡荡，商户也就十几家吧。很多门店大门紧闭，与中埔批发市场的熙熙攘攘反差还是挺大的。值得一提的，市场内的地板上还有一些垃圾，塑料袋、泡沫、断绳、刨木花、石块、沙子、水泥块等等，而且有些地面设施也未完善，好几个窨井盖都没有盖上，让人感觉有些脏乱。
图：源香市场内一些设施仍未完善，有些井盖都搁置在一旁。
再往里走，记者发现，大部分正在开门营业的店里，还是有一些客人在购买水产品。在靠门第一家的“松海海产行”，大门边上挂着硕大的LED屏幕，醒目地写着“经营：鲍鱼、白沙、九沙……”等内容。而在其斜对面的是这里最大的一家商户“星辉水产”。该店大门口，停着数辆大货车，五六个穿着红色制服的工人正在忙碌着卸下龙虾、鲍鱼以及多种鱼类，一边过秤一边标上数字。
走进店里，发现还是很热闹的，至少有数十人，除了店员，很多都是进货商，有的在看货验货，有的在讨价还价。有些货还已经装好，上面注明“全部已购，勿动”的字样。此时，大门边上的结账柜台上已经是一派忙碌，四名女店员正忙着开票收银。不过令人奇怪的是，这里并不开具发票，只开具“发货单”，而且内容还是手写的。
此时，张云正以客户的名义表示想批发一批鲍鱼和龙虾。在和店员的交谈中，店员明确表示“这里的水产品都比中埔市场的便宜”。一名店员说，我们就是从中埔搬过来的，每天都会关注中埔那边的价格，中埔那边卖什么样的价，我们都会比他们低一点。至于低多少，店员表示各种水产品价格不一样。令人觉得诧异的是，当张云问“你们这里价格低，是否因为店租低时?”几个店员异口同声表示“不知道”。
记者一行随后还探访了五六家商户，基本上情况都差不多，只是客流会比“星辉水产”少一些。林舫和张云表示，他们做这一行已经很久了，完全可以确定在源香市场内的这些商户就是在进行水产品的批发售卖，绝对不是普通的仓储物流。
“不开具发票，只以手写发货单替代，以及所有店员对租金三缄其口，说明很可能有人交代他们这么做的。如果这个市场不具备批发的资格，那么这些商户就是在违法经营，就是在挂羊头卖狗肉。他们这么做就是不想留下证据。”张云说。
图：源香市场内运输车辆随意停放，地面还有不少垃圾。
担忧：搞“物流仓储”跨行“批发销售”能否保证食品安全?
林舫还提到了另外一个问题：中埔水产品批发市场和夏商国际水产交易中心都有非常严格和完善的食品安全保障措施，设备先进，管理人员经验丰富。而源香并不具备批发市场的资质，却又从事水产品的交易售卖，那么在食品安全方面是否能做到位呢?从事仓储和从事销售，区别还是很大，即使源香在市场里设置了检测机构和设备，但中埔水产品批发市场和夏商国际水产交易中心在食品安全方面积累下来的经验，却是源香无可比拟的。
在张云看来，林舫的担心不无道理：食品安全无小事，一点都疏忽不得。他告诉记者，厦门的水产批发在全国都是有名的，每年的交易额近五十亿元。别看中埔水产市场面积不大，但是在整个国内的同类市场中，其交易量和辐射范围都名列前茅，应该在上海、北京和广州之后，位列第四。在中埔水产市场的销售中，厦门本地的消费量并不占据主导，外围地区的销售反而更多，整个福建省的南部地区，还有相邻的江西、粤东和浙江等地区，水产品都要从这里进货。此外，借助厦门便利的航空优势，这里的高端水产品更是辐射到了全国各大城市。
“中埔水产品批发市场经过这么多年的摸索和实践，在食品安全方面已经走在了全国前列，这是行业内公认的，也得到了政府的肯定和消费者的认同。而夏商国际水产交易中心则更是在中埔水产品批发市场基础上进行了科学的升级。”林舫说，源香以“仓储物流”的身份进入“批发销售”市场，对厦门水产品的食品安全是一大考验。一旦出现什么问题，将影响到整个厦门水产品的声誉，对厦门的城市形象也会造成冲击。(记者黄春华黄家苑福建厦门报道)
(为保护被采访人，所有姓名均为化名)
