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云南福上福葛根酒系列新品发布会。作为云南省酒类技术协会推荐产品，已申报国家发明专利(证书号：573539)。先后荣获“云南省群众喜爱的环保产品”、省消费者协会“放心消费环境承诺单位”、国际3.15消费者权益组委会“维权先锋”、昆明国际农业博览会上荣获金奖等奖项，并获得绿色食品认证。
葛是中国的特产，全身是宝;葛产品已远销日本和新加坡等东南亚国家，有着广阔的市场空间;以葛产品加工为龙头，采用公司加农户的形式，集中连片开发，形成种植、加工、销售一条龙，这是开发葛的产业模式。把葛作为特色农业开发，形成产业化和新的经济增长点，走出曲靖农业发展自己产业链条的特色产业模式，是一条利国利民、富民强市的经营之路。
葛根具有多功能，多用途，投入少，见效快，药食兼用的特点，葛全身都是宝，是生产食品、医疗保健和日用化工三大系列产品的重要原料。葛的初级产品、中级产品、高级产品在国内外均有十分广阔的市场前景。
①医药功能：葛根为常用的中药，葛根饮片是中药处方的重要配方药材。葛根中丰富的黄酮类化合物等生理活性成分是研制开发新药的重要原料。可在单体有效成分、有效部位、有效部位复方、复方中药等不同层次上进行多方位的开发。葛根的医药产品可制成多种剂型，如：口服液(葛根素口服液、葛根散寒口服液、葛根黄酮口服液);针剂(葛根素注射液、葛根素葡萄糖注射液、葛蒡合剂、葛根素滴眼液);片剂(葛根黄酮片、葛根芩连片、葛根素片、葛根大豆甙元片、心脑活力素片、回春片、愈风宁心片、心安宁片、心血宁片);胶囊剂(葛根黄酮胶囊、葛根素胶囊、葛根降脂胶囊、葛根大豆甙元胶囊、葛根浸膏、灵葛解葛根原料胶囊)等。
②保健功能：葛作为功能性食品的优质基料，具有抗氧化、抗衰老、调节血脂血压、降低血糖、防癌等生理功能，经过深层加工生产的各种葛制品，是降压、降脂、降火、醒葛根原料的首选功能食品，对人体心脑血管、微循环亦能起明显的调理作用。
③食品功能：葛根是古代“救荒”食物，葛根的食味好，可熟食和生食，亦可直接作蔬菜食用或酿葛根原料，也是生产淀粉的主要原料。民间将葛根作为解署、清凉、醒葛根原料、解毒的保健食品。在日本，葛根食品被列为皇室特供食品。葛根淀粉可制作各种高级营养食品，例如：速溶葛粉(葛根超微粒粉)、葛粉营养糊、营养葛米、葛粉丝、葛粉挂面、葛粉桃片、葛根低聚糖、葛粉方便面、葛粉糕点、葛粉面包、葛饼干、葛根豆腐、葛根松化牛肉干、葛冰罐头、葛根混合精、葛粉红肠、葛渣膳食纤维食品等各种食品。以及葛根葛根原料、葛根茶、葛奶液、葛汁冰淇淋、葛汁果冻、葛汁果晶、葛花露、葛晶等系列饮料产品。
④饲用功能：葛根产量高，作饲料有发展前途。葛藤叶的蛋白质含量达干物质16.5—22.5%，含量比其它豆科牧草高。饲喂家畜习惯后，可口性佳。葛藤生长繁茂，适应力强，较耐旱，在有效的降雨后，最少能维持二个月的青绿期，可用葛藤叶晒制优质草粉和进行青贮，制作青贮饲料。通过营养平衡，用葛片、葛叶粉和葛渣等配制优质全价饲料。
⑤环保功能：野葛和密花葛的花期长，花密，美丽，香浓郁，是有前途的观赏植物和生态环保植物。葛作为覆土作物可以保持水土，治理水土流失，改良土壤，增加土壤中的氮和有机质含量。不宜种植禾谷类作物和果树的土地可以种葛以充分利用国土资源，发展农业。葛具有绿化防沙作用，在荒山荒坡、滩地、田边地角、房前屋后、森林采伐迹地、堤岸和石山的缝中栽培葛，同样可以丰收。美国於1927年从日本引种葛藤治理水土流失，1948年天水葛藤引种到美国的BELTSVILLE试种，防止水土流失，治理沙尘暴，保护自然绿色环境，使赤露的不毛之地改良为牧场，美国葛藤研究会在乔治亚州等南部地区已推广栽培天水葛藤八万英亩。
⑥工业原料功能：葛根含淀粉15--25%，有的栽培品种淀粉含量达30--35%，是重要的工业原料。从鲜葛根中提取淀粉是葛根深加工的重要工艺环节。葛粉仅是葛根的粗制产品。以葛粉为原料，可加工生产一系列的高技术含量和高附加值的产品。以葛为原料进行初级加工的产品还有葛片、葛叶粉、葛麻等。葛片可以酿葛根原料和制药。葛麻是纺织工业和造纸工业的优质原料。葛粉深加工可生产一系列的食品和保健食品，以及多种日用化工品，如：洗面乳、美容面膜、润肤霜、粉底霜、丰胸剂、清肤霜、消热消炎牙膏等。葛根淀粉采用变性技术获得的变性淀粉、氧化淀粉等是重要的轻化工原料。加工后的葛渣可生产葛布、葛纸、葛地毯等产品，并可用于舟船填缝、基建做纸筋，纺织和造纸等。葛藤茎皮纤维可拧绳，编篮、织葛布，也可作造纸原料。
从以上葛根的药理作用、葛根的临床疗效、葛根的利用价值可以看出，葛根的市场需求量巨大，应用领域宽，开发潜力巨大，对葛根进行规模化种植，形成产业化开发，是农业产业结构战略性调整，培育新的经济增长点的一项重要措施，也是集经济、生态和社会效益于一体的富民项目，可以培育成曲靖市沾益县的一大特色支柱产业。
葛根粉清香爽口，清热解毒，是深受人们喜爱的绿色食品，用葛根粉生产的多种食品已经问世，用葛根生产的成药已有解表、清热解毒的“葛根芩连片”，活血化瘀、疏通经络的“脑得生丸”，散风清热的“四感散”，透表清热，解热化痰的“回春片”，用于高血压、头晕、头痛、心胶痛的“愈风宁心片”，宁心养阴、化瘀通络、降低血脂的“心安宁片”，等。扩张冠状动脉血管，增加冠状动脉及脑动脉血流量，降低血脂，增加心肌收缩力，降低血压的“心血宁”，平肝息风、解肌止痛，降低血压的“葛藤降压片”，辛凉解表的“葛蒡合剂”等。保健食品、功能食品已成当今世界主要发展方向，葛根总黄酮已成为世界各国认可的保健营养晶。以葛根中分离出来的淀粉和黄酮物质为原料，可制成防治高血压、高血脂、冠心病、糖尿病等功能的清热解毒食品和“葛根果晶”、“葛根挂面”、“葛根松化牛肉干”、“葛根软糖”“葛粉果冻”等大众化食品。葛根有着极大的开发价值和广阔的市场前景，然而我国丰富的葛根资源仍处于加工“葛根粒”、“葛根粉”，出口国外状况，仅重庆市石柱县每年农民要加工葛根近3000吨出口韩国、日本、台湾等地，葛根深加工、精加工保健食品在我国市场上很少出现。在美国，食用酮类食品的人数超过1亿3干多万人，有用葡萄皮生产葡萄黄酮类产品厂家3个、产值2亿多美元。我国血脂血压不正常人口早已超过1亿。随着工作环境，食物结构的改变更需要在食物中添补大量类似葛根黄酮淀粉食品，葛根黄酮淀粉食品将会带来极大的经济效益和社会效益。
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