北京稻香村再涉违规 老字号金招牌需规范运营

北京稻香村作为老字号品牌，近些年来却时常因负面信息曝光于公众视野，无论是南北稻香村品牌之争，还是自身发展中种种不规范行为被查处，前不久，北京稻香村一家门店又因使用国家明令淘汰的用能设备而被北京市发改委处罚。

根据日常监察工作安排，市发改委于2016年12月2日至2017年2月21日，对位于东城区东直门内大街19号的北京稻香村食品有限责任公司是否使用国家明令淘汰的用能设备进行监察。经查实，该单位存在使用国家明令淘汰的用能设备的节能违法问题。该单位使用的Y2-90S-4型(编号：C736)和Y80M1-2型(编号：200503-92)共2台电动机属于国家明令淘汰的用能设备。

最终，发改委根据《中华人民共和国节约能源法》第十七条“禁止使用国家明令淘汰的用能设备”规定，没收了两台设备。

无论北京稻香村是抱着侥幸心理将违规设备延用至今，还是对于政策的不了解，都反映出稻香村在管理过程中欠缺规范，不仅体现在设备的更替中，食品企业最为重要的食品安全监控也曾经由于供应商出过问题，2012年5月16日，北京市食品办通报“稻香村”假鸭血调查情况，其中北师大店被查明“以猪血豆腐假冒鸭血豆腐销售”。而销售的血豆腐则并非稻香村生产，是由供应商进行供货。

消息一出，北京稻香村迅速向公众道歉并宣布加强管理环节的把控，但目前看来，老字号的品牌虽响，自身却仍有许多地方需要进一步规范，只有这样，才能在市场竞争中立于不败之地。