三个和尚获500万天使融资，文创IP和餐饮结合是怎样一套逻辑?

　　近几年，IP热潮覆盖了各行各业，影视行业IP热尤其火爆，而有一个人，竟把文创IP带到了餐饮行业，他就是清华毕业生于江。此轮融资主要由金海贝、水木清华校友基金、泰有投资基金、上海纬度创投联合投资，香橙技术入股。

　　所以，IP和餐饮的结合究竟是怎样一套逻辑?

　　其实IP作为一个专业术语，指的是知识产权，所有经版权注册的小说、漫画、影视等等领域的注册版权的东西，都可以称为IP。

　　但在现在，普罗大众对IP这个词有了新的理解。IP成为他们区分不同事物的一个标志，是一个身份名片的象征。

　　我们经常看到的主题餐厅，主题KTV，里边会根据某个具体的IP形象来打造一种视觉上的主题感，让消费者乐意为IP去消费他们衍生出来的东西。比如说Hello kitty、哆啦A梦的主题包厢，以及可口可乐歌词瓶，麦当劳开心乐园餐里附赠的小黄人玩具，等。而无形IP也有很多，人文关怀的服务是海底捞的IP，方便快捷是速食的IP。

　　三个和尚与这些IP不同的地方在于，三个和尚是一个有形的IP，而且IP与产业的结合比同行业的结合要深入很多。三个和尚主打的是漫画内容，以诙谐幽默的主题娱乐大众，让大家在就餐的同时可以放松身心。

　　(三个和尚创始人于江和他的天使投资人们)

　　采用娱乐IP与餐饮结合的方式，通过IP吸引眼球，吸引消费者的关注，让IP消费者与餐饮实体店产生链接，再通过IP内容以及实物消费对消费群体产生深层链接并丰富了产品的维度，这样一来就会比普通的餐饮或者普通的IP周边商品更具吸引力且更能留住消费者。

　　(世界各地的“三个和尚”)

　　开业不到两个月，三个和尚的实体店就火爆了起来，用餐时间座无虚席，在餐饮界打响了名号。三个和尚的创始人于江透露，目前已经有15家餐饮公司要与他们合作，引进三个和尚主营的锡纸烀鱼餐品。因为锡纸烀鱼的制作已经达到了标准化，所以只需要三个和尚的中央厨房提供料包，就可以制作出口味一模一样的锡纸烀鱼，而三个和尚所建设的IP，将会把店与店之间的链接加深。

　　三个和尚创始人于江和他的定制公仔

　　现在北京CBD区域的餐饮行业竞争非常激烈，三个和尚实体店初开业能收获佳绩实属不易。有一些没有经过充分准备就踏入行业的商家正在激烈的竞争中寻求转型，于江表示将会开放合作让更多“三个和尚”的合伙人加入，并在商家中选取优质伙伴进行深度合作，由餐品投放升级为帮助商家品牌转型。

　　清华毕业生做新型快餐，转眼间就成为了市值千万的品牌。三个和尚开创的IP和餐饮的结合之道，给传统行业注入了强大鲜活的生命力。但是创新之路荆棘重重，挑战和机遇依旧存在。