美食也能打印出来？北科光大开启食品3D打印时代

以为厨房技法里只有煎炸炒煮蒸？未来“3D打印”也将加入厨房做饭方式之一。对，你没有听错，食物3D打印机已经走出实验室，很快就要走进厨房，走上餐桌了。北科光大最新产品——巧客食品3D打印机9月即将正式发布，作为全国首款商业食品3D打印机，北科光大有望开启食品3D打印时代。

3D打印前景可观

根据能源公司SSE公布的一份报告，2015年最热门的产品将是3D打印机。3D打印机是一项正在成为主流的技术。伦敦未来学家詹姆斯-伯利尼表示：“3D打印机被誉为亨利-福特1900年代引入生产线制造以来最大的经济革命。美国宇航局已利用3D打印机打印火箭零部件。此外，他们也在大力研发3D打印技术，让未来执行火星探索任务的宇航员在飞船上打印饭食。载人火星任务预计于2030年或者更晚的时候付诸实施。在家用市场，3D打印机的发展趋势将像上世纪80年代的传真机和微波炉一样。”

现在，3D打印机的制造成本快速下降——入门级的ABS打印机价格不过千元左右。与此同时3D打印机的功能也不断增多，玩具、手柄、象棋棋子以及家用设备的零部件，打印一个智能手机外壳需要大约30分钟。此外，3D打印机甚至还可以打印美食。

食品行业中的潜力股 食品3D打印机

就像多年前人们无法想象现在的美颜相机+美图秀秀可以让每一个人都变成照相高手一样，以后的科技，也可以让每一位食客都变身大厨，用APP就能DIY出一顿大餐，然后再到店食用。

在3D食品打印机的工作模式下，我们只需在电脑上画好食品的样式图并配好原料，然后我们等着享受打印机打印出来的香喷喷的食物即可。

3D打印行业正在蓬勃发展，以前只有极少数制造商生产价格昂贵的3D打印机，现在越来越多老百姓身边的行业也在因3D技术而改变。

未来的3D餐厅，完全可以自己DIY要吃什么，甚至可以“自己当3D打印厨师”——在手机APP上选择配料组合、选择口味、甚至加工温度，每一位顾客都将变成大厨！

这可比现在的微信点单、微信预订神马的要先进太多倍了！

目前食品3D打印机已经能够打印饼干，汉堡，披萨，巧克力等多种食物，不久的将来，街头售卖热狗的小摊会不会变成3D食物打印机呢？虽然它制作的只是巧克力甜点，但你可以看到3D打印机在食品行业中的巨大潜力！

3D打印巧克力大赏， 食品3D打印不遥远

各类食品3D打印机中，最成熟的莫过于巧克力3D打印机。北科光大最新研发的巧客食品3D打印机即将正式发布，作为全国首款商用食品3D打印机，巧客食品3D打印机是一款操作简单、功能多样的桌面级巧克力3D打印机。智能设计使用户摆脱了3D打印繁冗的步骤，只需通过简单的操作，比如在APP上描绘2D图像，或许从模型库中调出已有3D模型，即可打印出造型各异的巧克力，亲身体验3D打印巧克力的快乐。

巧客食品3D打印机有着全国首创的固体给料系统，固体巧克力原料直接放入即可打印。非注射方式，无需人工预热，无需顾及油墨用完，可连续24小时不间断出料，保证商业巧克力打印机的打印效率。作为全国首款商业食品3D打印机，巧客食品3D打印机已经顺利走出实验室，向市场迈进。

据了解，巧客食品3D打印机将于9月正式发布，届时将在官方网站公布详细数据。随着国内首台食品打印机的正式上市，或许未来，3D食品打印机将像微波炉一样走进千家万户！有一天，当快要下班时，只要在手机上轻轻一点，就可以让食品打印机为你准备饭菜。等到你回到家中，打印机已经为你做好了热腾腾饭菜。

巧客食品3D打印机外形

巧客食品3D打印机打印的3D巧克力